강진 녹향 월촌 마을에서 쌀강정 만들기 체험을 하였습니다.
추석 명절에 해보시면 좋을것 같습니다.
체험은 항상 즐겁고, 처음보다는 두번째가 조금 좋아지고
두번째 보다는 세번째 ~~~
많이 하면 달인이 되고 더 많이 하면 명인이 됩니다~~~
추석 명절 즐겁고 행복하게 잘보내세요
쌀 강정 만들기 체험을 설명하시는 사장님!
오늘은 강사님의 바쁜 업무관계로 사정상 사장님이 직접 체험 강의를 하셨습니다
듣기 어려운 절대의 찬스였습니다. 노하우를 전수 받을수 있는 절호의 찬스 입니다
모두들 귀를 귀우리며 강의에 열강 하는 모습이 보였습니다
조용한 가운데 강의는 시작하였습니다
준비물 : 팬, 밀대, 주걱, 틀, 물엿, 쌀 티밥, 가스렌즈
팬
주걱 및 밀대
현미쌀 티밥
쌀 강전 만들기 체험 준비 완료
팬 물엿을 붙고 열을 가합니다
온도가 올라가면 물엿이 개구리 눈 처럼 올라와요
이때 준비한 쌀 티밥을 넣으면 되요
사장님이 친히 돌아 다니시면서 가르쳐 주시는 모습입니다
처음은 누구나 서툴러요
성실하심이 사장이 갔아요. 사장님은 아무나 되는 것이 아닌가봐요
골고루 혼합하면서 물엿과 티밥이 잘 혼합되도록 섞어야 해요
이때 불의 온도와 혼합하는 속도를 잘 조절하여야 부드럽고 맛있는 강정이 될수 있을것 같아요
만들고져 하는 형틀에 잘 혼합된 티밥을 부어요
가능하면 흘지지 않고 잘 부어야 해요
그리고 너무 늦으면 굳을 수 도 있어요
미리 아름답게 수푼으로 넓게 펴며는 더 좋을것 같아요
밀대로 골고루 펴지도록 밀면 되요
이때 자료가 너무 많거나 적으면 조금씩 다르지요, 이 작품은 재료가 조금 부족한것 같아요
쉬울것 같으면서도 처음하 만들기 체험으로는 잘 하셨어요
먹기에 아깝지요, 자기가 만든 것은 사랑스럽고 애착이 가는가보아요
혼자는 외로워요 둘이 있으니 보기도 좋고 어느 것이 잘 만들어 져는가 비교도 되지요
사람도 혼자 있을 때는 몰라요, 여럿이 생활 하여야 재미도 있고
인생이란 무엇인지도 조금은 앐 ㅜ 있을 것 같아요
수고의 대가로 한개는 먹고 한개는 기념으로 집으로 가져 가기로 하였답니다
체험 참 재미 있고 배울것도 많았습니다
친절 하신 사장님의 노 하우도 조금 전수 받았었요
아름다운 추억으로 오래 간직하고 싶어요
열심히 강정 만들기 체험에 임하시는 동료들
친절 하신 사장님의 노하우도 조금 전수 받았었요
아름다운 추억으로 오래 간직하고 싶어요
파란 꼬추가 빨갛게 익었네요
올해도 벼 농사가 풍년이 되었으면 좋겠어요
우리의 마음도 풍요롭고 추석 보름달처럼 행복이 가득하고
하나님의 사랑으로 가득 하시기를 기원합니다
감사합니다
추석 명절 잘 보내시고
건강하세요
사랑합니다