고갯마루, 남원 맛집, 남원 먹방

2018년 9월 15일은 어머님 1주년 추모일 이었습니다.

음식점을 미리 예약하고 추모 행사를 마치고 고갯마루에서 점심을 하였습니다.

종중일로 몇번 식사한 곳. 그곳 지방 사람들이 추천하는 곳, 산소에서 가까운곳으로

음식 맛도 좋은 곳이라 고갯마루에 미리 예약을 하였습니다. 

능이의 원조 고개마루

1 능이,  2 송이  , 3 표고 라고 합니다

능이 버섯의 효능

1. 천식(기관지) 치료

     천식증상을 완화해 주는 효과가 뛰어나 능이 버섯의 섭취를 오래 하면 증상이 개선되고, 비타민이 풍부하여 감기를 

   예방하고 면역력을 높여줍니다

2. 소화불량 치료

     능이버섯은 한방에서 혈액을 맑게 하고 심신을 안정시키며, 소화를 돕는 단백질 분해 요소가 있어 육류를

   분해하는데 효과적이므로 육류 요리를 드실 때 능이버섯을 넣어 드시면 보다 수월하게 해주는 효과가 있습니다.

3. 체증개선

      단백질 분해효소인 Protease를 함유하고 있어 체한 데에 효가가 탁월하고 특히 소고기를 드시고 체했을 때

   능이 버섯을 달인 물을 드시면 효과가 매우 좋은데, 이러한 능이버섯의 효능은 지금도 민간요법으로 많이

   사용되고 있는 방법이기도 합니다.

4. 콜레스테롤 저하

      능이버섯은 혈중 콜레스테롤을 저하시키는 Enltedenine 성분이 있어 콜레스테롤이 음식에 능이 버섯을 넣어

  먹으면 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막을수 있습니다.

5. 각종 암 예방

     암세포를 억제 시키는 다량체인 Lentian 등 의약품으로 인가된 성분이 다량  함유되어 있습니다. 

   암세포에 대한 능이버섯 추출물의 세포독성은 위암, 간암, 폐암, 자궁암 등 암에 효능이 있으며 특히 위암에 강한

  효능을 나타내는 것으로 알려져 있습니다.

  그밖에도 칼로리가 매우 낮고 섬유소와 수분이 풍부해서 포만감을 주어 다이어트에 적합하며, 능이버섯의

  영양가치와 약용가치가 인정되어 영양가가 풍부한 보건식품으로 인정받고 있으며, 그 맛과 향이 알려지면서

  애호가들이 늘고 있습니다.

예약 하고 12시에 갔는데 벌써 손님들이 많이 있었습니다.

※ 고갯마루 음식점은 둘째, 네째 수요일은 휴일입니다

몇 차례 갔으나 가는날이 장날이라고 수요일이었나봐요.

예약되어 준비한 상 차림

우리를 위하여 준비된 먹음직 스러운 능이 오리 백숙

능이 오리 백숙을 다 드시고 나면 부드럽고 영양가 풍부하고 맛있는 죽이 있습니다.

밑 반찬도 아주 맛있었습니다.

예약 하시고 가세요