순창 장류 박물관, 옹기 체험관 국내 최초 순창 장류박물관은 순창장류 특성과 우수성을 홍보하는 박물관이다. 장류 박물관에서는 사라져가는 향토민속자료와 장류 관련 유물 1,258점을 소장하고 있으며 전통 장류의 맥을 이어가기 위해 전통문화 보존 및 계승에 핵심 역활을 하고 있다고 합니다 이 우마차는 2010년 제5회 순창장류축제시 ‘순창고추장 임금님 진상행렬’ 재현에 사용되었던 것으로 소가 장독을 실은 수레를 끄는 모습에 관광객들의 이목을 집중시킨 바 있다. 고추장은 콩으로부터 단백질원과 구수한 맛을 얻고, 찹쌀 · 멥쌀·보리쌀 등의 탄수화물식품의 당질에서 영양분과 단맛을 얻으며, 고춧가루에서는 붉은 색과 매운맛을 얻는다. 간을 맞추기 위해 사용하는 간장과 소금에서 짠맛이 곁들여지는데, 맛과 영양의 조화미..